にんじん

ヴィーガン玄米麺 (にんじん) 80g×10食 【玄の舞めん】
ヴィーガン玄米麺 (にんじん) 80g×10食 【玄の舞めん】
「玄の舞めん」はグルテン不使用の玄米パスタ。小麦はもちろん「27品目のアレルゲン」不使用なので、食物アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。 原材料となる玄米は現代人に不足しがちなビタミン・ミネラルが豊富に含まれるまさに「スーパーフード」。「玄の舞めん」は白米ごはんと比べると食物繊維は7.6倍、ビタミンB1は5.3倍、ビタミンB6は4.2倍、ナイアシンは6.2倍も含まれています。 また、小麦のパスタだと1人前が100gのところ、「玄の舞めん」は1人前が80g。 玄米は小麦に比べ腹持ちがよく、低糖質低カロリーなうえに、少量でも満足感が高いので食事量の制限やダイエットにもおすすめです。 使用している玄米は秋田県大舘市の国産あきたこまち100%。収穫ののち、加工〜出荷までを全て秋田県の工場で行っています。 麺の元となる玄米粉は、ゆっくりと時間をかけてマイナス20℃まで温度を下げて粉砕する独自技術UMF製法で製粉しています。 精米を水につけたり一度炊くなどα化してから粉砕するのが一般的ですが、「玄の舞めん」は素材をそのまま粉砕。 粉の時点では水を含んでおらず、ゆでる時に初めてα化されるから生パスタのようなモチモチ食感に!
¥ 3,348