使用している玄米は秋田県大舘市の国産あきたこまち100%。 収穫ののち、加工〜出荷までを全て秋田県の工場で行っています。 玄米は現代人に不足しがちなビタミン・ミネラルが豊富に含まれるまさにスーパーフード。 そんな玄米を、ゆっくりと時間をかけてマイナス20℃まで温度を下げて粉砕する特殊UMF製法で粉砕しています。 また、精米を水につけたり、一度炊くなどα化してから粉砕するのが一般的ですが、素材をそのまま粉砕することで賞味期限が長く、調理後は炊き立てのようなモチモチの食感になります。 家庭で麺を打ったり、パンやお菓子作りなど様々なシーンで活用でき、健康美容を気にされる方、糖質をカットしたい方、小麦アレルギーをお持ちの方にもピッタリの商品です。 ------------------------------------------------- 名称：　　　玄米粉 原材料名：　うるち玄米粉（秋田県産あきたこまち） 内容量：　　 200g 保存方法：　高温多湿を避けて保存して下さい 販売者：　　株式会社フィット&リカバリー 製造者：　　株式会社OGURA ------------------------------------------------- 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：　360kcal たんぱく質：　5.7g 脂質：　　　　2.8g 炭水化物：　　30.1g 食塩相当量：　0.0g ------------------------------------------------- ※同一工場内において小麦、蕎麦、山芋、大豆の取り扱いがございます。 ※品質保持のため脱酸素剤が入っております。開封後は必ず取り除いてご使用下さい。